Печь конвекционная SMEG ALFA1035EHDS рекомендуется к применению в качестве основного теплового оборудования на предприятиях торговли и общественного питания малого и среднего формата или в качестве вспомогательного - в заведениях с большим числом посетителей.
Области применения:
- Приготовление широкого ассортимента блюд, в том числе выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий
- Разогрев уже готовой продукции
Особенности:
- Расстояние между уровнями: 80 мм
- Без гриля
- Режимы приготовления:
- Конвекция
- Конвекция + пароувлажнение
- 3 вентилятора с регулируемой скоростью (2 скорости + пониженная скорость без реверса)
- Каждый вентилятор оснащён системой прямого пароувлажнения
- 5 уровней пароувлажнения + ручная настройка
- 99 программ приготовления по 9 шагов в каждой с функциями предварительного нагрева рабочей камеры до заданной температуры, подогрева готовых блюд и отложенного старта
- Возможность защиты программ приготовления паролем
- Настройка отвода пара из рабочей камеры
- Встроенный TFT дисплей для удобства настройки и просмотра параметров приготовления
- Цикл быстрого охлаждения рабочей камеры
- Встроенный регулируемый таймер: от 1 до 99 минут
- Боковое открывание дверцы (в левую сторону)
- Открытие дверцы в 2 этапа для выхода пара из камеры
- Двойное остекление для снижения температуры дверцы
- Внутреннее стекло легко открывается для удобства мытья
- Разъём для термощупа
- USB-порт для вывода HACCP данных, сервисных данных, данных об ошибках и для копирования информации на USB-накопители
- Возможно подключение к водопроводу через резьбовое соединение 3/4, расположенное на задней стенке устройства
- Регулируемые по высоте ножки для удобства установки и эксплуатации оборудования
Опции (заказываются отдельно):
- 3743 - 4 алюминиевых противня 600х400 мм
- 3751 - 4 перфорированных алюминиевых противня 600х400 мм
- 3805 - 4 хромированных решётки 600х400 мм
- 3810 - 4 рифлёных решётки для багета 600х400 мм
- 3927 - комплект для уменьшения скорости воздушного потока вентилятора
- K425 - вытяжной зонт
- K425C - вытяжной зонт c пароконденсатором
- RGN11-4 - комплект направляющих на 4 уровня для гастроёмкостей GN 1/1
- TVL420D - подставка под печи
- 36229 - подставка под печи
- 36230 - подставка под печи
- TVL425 - подставка под печи
- SH12K6/4 - шпилька-тележка для противней
- De Vecchi DVA12 - водоумягчитель
- De Vecchi DVA16 - водоумягчитель
Страна
|
Италия |
Количество противней в комплекте
|
Нет |
Габаритные размеры ДхШхВ, мм
|
798х772х1110 |
Установка
|
На подставке |
Напряжение питания, В
|
380 |
Подключение
|
Электрическое |
Подключение к водопроводу
|
Да |
Длина, мм
|
798 |
Ширина, мм
|
772 |
Высота, мм
|
1110 |
Мощность, кВт
|
16 |
Панель управления
|
Электронная |
Мощность, кВт
|
16 |
Диапазон температур
|
50...280 |
Наличие помпы
|
Нет |
Пароувлажнение камеры
|
есть |
Скорость вентилятора
|
3 |
Наличие таймера
|
Да |
Количество противней в комплекте
|
Нет |
Тип гастроемкости
|
GN 1/1 |
Размер противня, мм
|
600х400 |
Расстояние между уровнями
|
80 |
Количество уровней
|
10 |
Гарантия
|
12 |
Материал корпуса
|
Нержавеющая сталь |
Отзывы
Оставить отзыв
Загрузка отзывов...
Оплачивайте покупки удобным способом.
- Банковской картой Visa, MasterCard, МИР
- Безналичный расчет по счету для Юр. лиц и ИП.
- Самовывоз из магазина доступен для Вологды и Вологодской области. Сроки перемещения заказа сообщит менеджер. Самовывоз бесплатный.
- Доставка до адреса от 150 руб. Срок доставки уточняйте у менеджеров.
- Доставка в регионы РФ осуществляется через транспортные компании: ТК ПЭК, Деловые Линии, СДЭК, ТК КИТ.
Похожие товары